Po jakie owoce i warzywa sięgać w okresie jesienno-zimowym?

Jesienna pogoda nie straszy na razie zimnem i pluchą, chociaż niektórzy z moich znajomych już dawno ogłosili, że „sezon na gorącą herbatę, gruby koc i ale mi zimno, uważają za otwarty”. Wydaje się też, że zarówno jesień, jak i zima, to czas, kiedy trudno o zdrowe, krajowe produkty – doszkoliłam się więc, poszukałam trochę na ten temat i śmiało mogę stwierdzić – co za bzdury!

Czym w takim razie powinniśmy zastąpić świeżego pomidora, zielonego ogórka i kruchą sałatę, które o tej porze roku jedyne, co mogą nam zaoferować, to duża dawka nawozu? Gdzie iść i z czego skorzystać, żeby wybrać dobrze i mądrze? Jeśli nie wiecie, to pędzę z odpowiedziami!

Jesienne-warzywa-i-owoce-300x208

źródło zdjęcia: internet


1. Odwiedź miejsca lokalne

Obecnie w marketach możemy dostać prawie wszystko. Jak mamy się więc połapać w tym, co jest sezonowe i polskie? Ratunkiem może okazać się spacer na miejscowy rynek, jarmark, czy targ – jakkolwiek się u Was to miejsce nazywa. To tam u lokalnych przedsiębiorców zorientujecie się szybko, co obecnie powinno się jeść, na co jest sezon, i ile dany owoc czy warzywo powinno w określonym czasie kosztować. Takie drobne obserwacje są świetnymi zakupowymi wskazówkami.

2. Skorzystaj z podpowiedzi, którymi chętnie dzielą się inni

Temat zdrowego jedzenia, w rytmie slow life jest na tapecie od jakichś 2 lat. Eksponowany tak mocno, że nie śniło się to nawet najstarszym dietetykom. Są więc takie miejsca i strony, przyjemne grafiki i tzw. infografiki, które zamiast słów, przemawiają do odbiorcy obrazem. To one nierzadko (a może i najczęściej?) dają podstawową, ale i niezbędną wiedzę na interesujący nas temat. I ja z niej także staram się korzystać!

Tak właśnie znalazłam kalendarz sezonowych owoców i warzyw – kolorowy, obrazkowy, interaktywny. Wystarczy, że klikniecie w wybrany miesiąc, by na ekranie pojawiły się interesujące Was informacje. Zapoznajcie się z nim, zapiszcie link i śmiało korzystajcie z tego, co dają nam inni – nasze babcie plotkowały, my „szerujemy”.

3. Przeczytaj, zapamiętaj i zimową porą wybieraj właśnie to

Jeśli nie bardzo chce Ci się wychodzić z domu, a jesienna chandra zadomowiła się obok na tyle mocno, że nie cieszy Cię nawet pokazana przeze mnie kolorowa grafika, to zostaje Ci już tylko przeczytać poniższą rozpiskę : ).

#1: warzywa, po które teraz należy sięgać należą do:

a) korzeniowych: marchew zwyczajna, pietruszka (korzeń), burak, seler (korzeń),

b) cebulowych: cebula biała i czerwona, por i czosnek,

c) kapustnych: biała i czerwona kapusta, jarmuż (w ostatnim czasie bardzo popularny), brukselka,

d) dyniowatych: szczególnie dostępna jesienią cukinia i równie popularna dynia.

Dodatkowo chętniej kupujmy warzywa kiszone (ale uwaga – nie kwaszone) – przede wszystkim kiszone ogórki i kiszoną białą kapustę. Oprócz tego, że dobrze wpływają na naszą odporność (ze względu na wysoką zawartość witaminy C), to jeszcze polepszają pracę naszych jelit.

#2: najlepsze owoce, które warto teraz kupować:

a) jabłka i gruszki – chciałoby się rzec, że „dobre, bo polskie”,

b) owoce mrożone – szczególnie, jeśli sami w okresie letnim zadbaliście o to, by zamiast od razu do brzucha, kilka z nich trafiło do zamrażarki.

W zimie równie popularne jest jedzenie cytrusów (osobiście, gdy tylko czuję zapach mandarynki, widzę choinkę i słyszę kolędy!). Nie miejcie jednak złudzeń, wszystkie są importowane, a żeby przetrwały długą podróż, są też dokładnie, przy użyciu odpowiedniej ilości nawozu, spryskiwane. Nie wystarczy zatem tylko je obrać – najlepiej wcześniej dokładnie je umyć, nawet z pomocą gąbki.


 
Kończąc, dodam, że od kilku miesięcy staram się, by w swoim jadłospisie uwzględniać odpowiednią ilość warzyw i owoców. Nie jest to może zalecane 5 porcji, ale nie schodzę poniżej trzech – najlepiej smakują mi te surowe, soczyste i przyjemnie chrupiące. Nie zmuszam, ale zachęcam, żebyście również o to dbali. Mam także cichą nadzieję, że po przeczytaniu tego posta, już nikomu z Was nie przyjdzie na język wymówka, że w zimie ciężko o dobre i zdrowe produkty. Nie uwierzę, więc życzę miłej lektury!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s