zielony mus na bazie avocado

Ostatnio była czekolada, dzisiaj padło na mus. Zaczęłam jak zwykle: siadłam przy stole, spojrzałam na parapet z owocami, dwa razy przeszłam się do lodówki, znów siadłam, wyciągnęłam blender i pomyślałam: znowu będzie smoothie. Wyszło inaczej niż planowałam, co nie znaczy, że to, co przelałam do szklanki mi nie smakowało. Wręcz przeciwnie, na ciepłe, słoneczne popołudnie będzie jak znalazł.

Co więc wybrałam? Ano w moje ręce wpadło avocado (przykro mi, ale polska pisownia w ogóle mi tu nie odpowiada), a obok niego kiwi i jabłko. Chciałam czegoś zielonego, soczystego, lekko kwaskowatego. I wyszło!

Avocado, jeśli jeszcze nie wiecie, jest źródłem dobrych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu oleinowego, dzięki któremu lepiej przyswajamy zdrowe składniki zawarte w dobranych do niego dodatkach. Kiwi to oczywiście witaminy C i E, a o jabłku wielu mówi: jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala ode mnie. Skoro składniki wybrane, to blender w dłoń i miksujemy!

mus avocado mix

1. avocado (1 sztuka),

2. jabłko (1 i 1/2 sztuki),

3. kiwi (3 sztuki średniej wielkości),

4. woda (ok. 1 szklanka),

5. brązowy cukier (do smaku).


Sposób przygotowania:

1. Owoce: avocado kroimy wzdłuż, usuwamy pestkę i łyżeczką wybieramy masę. Jabłko i kiwi obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i dorzucamy do pojemnika.

Rada: zawsze wybierajmy miękkie avocado, o ciemnej skórce, które po przekrojeniu będzie miało konsystencję masła. Jeśli chodzi o jabłko, to najlepiej wybrać to z gatunku soczystych i kruchych (odmiany: Lobo lub Ligol), a nie mięsistych. Kiwi, najlepiej dojrzałe, ale nie przejrzałe, które trąci alkoholem.

2. Łączenie: do owoców dolewamy wody, na początek najlepiej pół szklanki i miksujemy. Jeśli owoce nadal nie mają konsystencji musu, dolewamy tyle wody, aby taki powstał. U mnie było to ok. 3/4 szklanki. Mus można także dosłodzić (ja wrzuciłam do niego dosłownie łyżeczkę brązowego cukru i było to wystarczające).

Po zmiksowaniu przykryć pojemnik spodeczkiem i włożyć do lodówki. Trzymać tam, aż będzie dla nas zadowalająco chłodne.

3. Sposób podania: miała być salaterka, ale wysoka szklanka z uchem też zdała egzamin.

mus avocadomus avocado1

4. Kalorie: avocado nie należy do najmniej kalorycznych owoców (w 100 g znajduje się ok. 160 kalorii), ale z jabłkiem i kiwi tworzą świetne trio. W porcji przygotowanego musu (250 ml) jest więc ok. 220 kcal.

5. Cena: to jedyne 3,70 za całość.

Do tej pory wszystko opierałam na bananie. Był sprawdzony, każdemu smakował i dawał pyszną, kremową konsystencję. Cieszę się więc, że sięgnęłam po coś innego, a przez całkowity przypadek, wyszło z tego coś smacznego.

Mam nadzieję, że spróbujecie i Wy. Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s